One step at a time☆

初めてメロンパンを焼いてみました。


成形が苦手な私が作るとこんな感じ。


　
ちょっと焼き色がついちゃいました＆模様が雑


中はふんわり、外はサクっ


まあ、一応…成功と言えるかな。


しかし、

実際に作ってみると、砂糖とバターを結構使うことが分かるので

食べるのを一瞬躊躇しちゃいます。



まあ、そう言いながらも、結局食べますけど。

　　　　　　　　　　　　　　　そして、また作ろうと思ってますけど。。。

課題が残ったミルクパン。　もう一度焼いてみました。



材料の分量は変えず、オーブンの温度を前回より10℃下げてみました。

　

前回よりは、いいかも。


…写真手前は、ロールパンもどき。（１個だけ）


【課題】

◆次回、もう10℃下げて焼いてみる

◆やっぱり成形。もうちょっと丁寧にしなきゃ。。。
　

久しぶりにパンを焼きました。
１次発酵まではＨＢを使用しているので楽チンです。


　


牛乳・スキムミルク・コンデンスミルクを入れました。

でも。

思ったほどミルクっぽくはならなくて、ちょっと残念。

ふわふわ感の満足度は70％くらいかな。




【今後の課題】

◆ウチのオーブンは、上に焼き色がつきやすいので、
　温度と焼き時間をいろいろ調整してみること。

◆もう少しキレイに成形すること。

ホームベーカリーを使ったパン作りにハマってます。

今日は　【苺クリームチーズ・パン】　

 　　コロコロ…ちいさめのパンです。

 

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念願のＨＢ（ホームベーカリー）を購入

今日はＨＢで生地をつくって、ミニウインナーロールを焼きました。

 　一応、明日のランチ用。

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職場が移転して約5ヶ月。

よーやく、お気に入りのパン屋さんを見つけました。

駅から会社とは違う方向へ歩いた路地裏に、かわいい佇まいのお店が。

そこは若いご夫婦（…と思う）が構えるステキな店です。

ご主人が丁寧に焼き上げたパンは、心がホッとする美味しさです♪

ホント、思わず笑顔がこぼれます

今日のランチは…

■たまご＆コンビーフ・サンド

■アンズクリームパン　　←これメッチャ美味いです

をチョイス。　んー、どちらも大満足。

しばらく通いつめてしまいそうな予感。

 

新宿に勤めて何年もたちますが、初めて知ったお店です。

いつもの通り道においしいパンがあったなんて

 

今回　購入したパンは　↓　

（フランスパン・チーズパン・ベーコンパン・オリーブクロワッサン・つぶ麦パン）

 

オリーブクロワッサンはアンチョビを使ったペースト（？）が入っていて私好み♪

フランスパンは軽くトーストするとサクッと香ばしくさらにおいしいです。

 

あるデパ地下でゲットした『オリーブスプレッド』を

　　　　　　　　　　　　　　　　 　いっぱい塗って食べると幸せ～。

 

墨繪さんはレストランもあり、ランチやディナーも楽しめます。（…いつも混んでます）

 

 

期間限定でオーガニック食品のお店が１月１１日オープン！とチラシが入っていました。

 

１０：００～　オープニングセール　　無添加食パン（２．５斤）　１００円！

 

欲し～っ。　でも、会社だから行けないよ～（涙）

こんな時は…

 

お義母さま～、こんなお店できたみたいなんですけど…。

 

 

［あらー、安いわねー］とノリノリのお義母さま。　２本ＧＥＴしたようで、１本もらっちゃいました♪

 　これで１００円は安いー☆

［明日は蜂蜜が１００円なのよー、絶対行くわ！］と気合十分のお義母さまなのでした。

 

 

学校の都合で、明日午前中だけ会社をお休みする私ですが、

蜂蜜買いに走っちゃいそうです。（…ダメダメ）

  

 

リモーネさんのとこで見つけたチクテのパン

 

…どうしても食べたい…

 

町田市まで車を飛ばしました。

住宅地の中に白い小さなお店を発見。シンプルで素朴な外観がお洒落です。

[初めて来たんです…]と話すと店員のお姉さんがパンを説明してくれました♪

聞いてるうちに、あれもこれも欲しくなり結局　↓いろいろ購入。

　　

どれが何のパンだかわからなくなりました。。。

そうそう、買ってすぐに車の中でひとつ食べました

 　

[先ほど焼きあがったので、多分まだ中のチョコとろーりですよ♪]　と言われたら

すぐ食べるしかない♪

そとはパリッとしてて中の甘いチョコがトロ～リ。　ううっ美味い。

噛みしめるほど美味いハードなパンです。

明日のランチはカンパーニュでサンドイッチだ～☆

 

カタログと通販の申し込み用紙をもらいました。

残念ながら頻繁に通えないので今度はお取り寄せしてみよう

イクスピアリにもNEW　OPENしたと聞いてドライブがてら行ってきました☆

 

途中…

　　　　　　　　ｓｅａに行きたい！と思いましたが…

 

　　　到着。

 

　　わたくし、初PAULでございます

 

今回　購入したパンです。

実は、クロワッサン　４個買ってます…

あとで気づいたのですが、ここってハードなパンが美味しいんですよね。…あらら。

 

*********[追加]****************

翌日の朝食となりました。　バターの香り高いクロワッサンです。